中秋节是中国的传统佳节。根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。
直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。这也是仅次于春节的第二大传统节日。
根据历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。
在后世,中秋是一个很重要的节日,是家人团圆的重要时刻,但这个时候却大不相同,并没有被赋予这个意义。
中秋节是一定要吃月饼的,但问老秦是否准备了月饼的时候,老秦竟然一脸茫然的问啥是月“九七三”饼,查了网络,才知道中秋节的来历。
没有吃月饼的习惯?
那让他们养成就是了。
中秋节还不是非常重要的节日?
那让他们习惯了就好。
想吃月饼,最好的办法自然是从网上购买,但是这样就只能偷偷摸摸来吃。
要送人的话就不太好解释得过去。
从网络上抄了一下蛋黄豆沙月饼的配方,秦墨就急匆匆的冲进厨房。
咸蛋黄,这个有。
秦墨最喜欢的就是咸蛋送粥当早朝,秦府腌制了很多,足足有几坛,怕是有一两百枚之多。
豆沙也简单,红豆绿豆,比例是二比八。
加上白糖,油就齐活了。
老秦的老婆崔氏看见秦墨冲进厨房,忙劝告的说,“大郎,君子远庖厨,你要吃什么和厨子说,让他们做就是了。”
虽然现在大唐没有了良贱之分,但要所有人的观念都改变过来,可不简单。
加上秦墨是有爵位在身的人,若是说出去怕是被人耻笑。
要是哪位朝廷的伯爵下厨房,被皇帝知道,都是要训斥几句的。
不过秦墨一直仗着自己还是小孩子的身份为所欲为,李二也懒得理他。
月饼的制作并不困难,秦墨还是个小孩子,让他做这么多月饼,体力也无法支撑。
“婶婶,我做些中秋专有的吃食,厨子不会做,我指导他们一下。”
于是叫来厨子,让他们和面,捏馅,制形。
模具是秦墨从淘宝买来的,钢制的,不怕被识穿,上面印出来的是嫦娥奔月的团案。
在烤废了几炉之后,厨子就能够熟练的掌握火候了。
把府上的咸鸭蛋全部弄完,最后得了两百个月饼。
烤好的月饼放在锦盒里,等回油之后才好吃。
月饼的香味把老秦和秦怀玉小盆友也给勾来。
“这是何物?竟如此香浓?”老秦食指大动。
秦怀玉小盆友嘴角留着哈喇子,咬着小指头,“哥哥,我想吃。”
回不回油的就暂且不管了,先让这一大一小两个吃货
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