最后一层，则是蟹肉泡菜石榴包，这个总算是有点日常中餐的味道了。

　　鲜甜的蟹肉，混上咸辣的泡菜，口味独特。

　　好吃是真好吃，可惜只有一个，不过瘾哪…

　　然后是蟹肉蟹黄和泰国香米熬制的一碗粥做的前菜，味道只能算中规中矩。

　　如果说第一道菜，还让金俊豪略感惊艳，可这第二道菜就让他有些失望了。

　　金俊豪撇了撇嘴，难道黑珍珠餐厅的菜品，都是这么朴实无华且枯燥的吗？

　　“别急，马上就是他们的拿手菜了！”

　　旁边的程曼雪好像看出了他的不满，伸手在台下按住他的手，笑着说道

　　果然下一道菜，光是听名字就很吓人：蟹麒麟！

　　就是剥掉蟹壳，取出整只蟹肉，然后重新捏合摆盘做成的‘人工’螃蟹。

　　和无骨鸡爪差不多一个原理，依旧是螃蟹的形状，只不过一点蟹壳都木有…

　　蟹肉饼打底做蟹身，边上摆着六只蟹脚，上面是两只蟹钳。

　　蟹肉饼上还铺了蟹黄，蟹黄上还铺了海胆和鱼子酱…

　　蟹钳是粤式沙姜味，蟹腿是川式椒麻味，中间蟹肉饼和蟹黄，海胆，鱼子酱则保留了原味。

　　一道菜融合了中西南北，还真是让金俊豪大开了眼界。

　　后面这道菜就更有意思了，直接端上来一个巨大的彩虹卵石，上面摆着一只巨大的蟹钳…

　　菜名叫妆蟹钳，可等实际上手，才发现就是一只大号的蟹肉天妇罗…

　　这家餐厅还真挺会玩的，就好像写小说一样，很会把握节奏。

　　菜品的味道是一起一伏，一抑一扬…

　　接下来又上来一个杜十娘的百宝箱，里面装着一只秃黄油蟹肉蟹斗…

　　就是蟹壳里面装的黄油焗蟹肉，又是一道中西结合的菜式。

　　蟹壳里满满的黄油焗蟹肉，上面洒满了迷迭香粉，味道也果然没让金俊豪失望。

　　一口接一口，那扎实的口感，那是相当的过瘾，一下就让他找到了大口吃肉的感觉。

　　饶是金俊豪平时不怎么喜欢吃螃蟹，这时也不由有点被这家炮制的蟹宴给迷住了。

　　还真别说，咱们国标评选出来的黑珍珠餐厅，果然是有两把刷子的嘛！

　　接下来则是黄油焗扇贝，扇贝是巴掌大小的夏威夷扇贝。

　　不过酱汁则是黄油，蟹肉加蟹黄炒制的，味道嘛，反正没有想象中那么好吃。

　　倒是有点把扇贝鲜味遮住的感觉…

　　然后是一道扣蟹鳌，这道菜就比较有意思，盘子中间是剥壳蟹钳堆成的小山。

　　边上点缀着三颗白色的蚕豆，可当蚕豆拿近了才会发现。

　　原来竟然是鱼蓉被塞进了小木耳里，不但创意趣味十足，口味那更是别具一格。

　　这道菜，金俊豪直接给十分。

　　最后就是大闸蟹了，不过这么高端的场所，自然不用他自己动手剥壳。

　　而是和吃烤鸭一样，专门有师傅帮忙剥壳…

　　“哎呀，我吃不下了，你帮我

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