地说。

　　得罪一个小姑娘不算本事，惹怒了她还能把她哄回来，那才叫能耐，陆庭早就把小俏婢的“七寸”捏得紧紧的，不怕她不帮忙。

　　福至不明白自家公子为什么那样有信心，也不明白蟹黄包怎么做，只知自家公子的操作越来越看不清白:明明是上等面粉，公子还要筛多一次，十指不沾阳春水的公子突然会和面，动作还很娴熟，和面的时候还加了一些芝麻油和不知名的香料。

　　在面团里加油加香料，福至都觉得很浪费，可陆庭还没完，没和一会又把几个鸭蛋和进面团，做成什么高筋面粉，和了面没马上做什么蟹黄包，而是把它放在瓦缸里封起来，说什么等面粉发酵，折腾完面团还不肯罢休，又兴致勃勃把厨房的灶都改了，说什么火力小，受热要均匀，就在公子弄灶时，还没忘吩咐自己杀鸡熬汤，说做包子用。

　　不就是做一个包子吗，还以为给皇上做御宴呢，啥时候包子这么金贵了？

　　很多东西陆庭解释了福至也不明白，明不明白不重要，听话就行。

　　面团发酵需要时间，陆庭忙乎了近一个时辰才算完成，也不算完成，包子要明天才能做，现在算是把准备功夫做好。

　　第二天一早，陆庭牙没洗漱、早饭还没吃就先看面团的发酵情况，从瓦罐里拿出来面团，闻一下再捏了捏，很快满意地点点头，发酵得不错，面团软绵绵的，这种面做包子皮很适合，一次就成功了。

　　前世做书贩子时，为了省钱，每天都做些包子带着出摊，饿了一口包子一口水，原来也就是凑合，没想到后来越做越好，还不断翻着花样做，卖书没赚到什么钱，做包子的技术却直线上升，算是无心插柳柳成荫。

　　福至起得更早，已经做好了餺飥，也就面片汤，刚刚做好的餺飥再加上一块块熬汤用的鸡肉，主仆两人吃得满嘴流油。

　　做蟹黄包要用到鸡汤做高汤，熬鸡汤的肉用不上也不用浪费，一大早吃这些熬到烂糊的鸡肉也不错，不能浪费啊，陆庭一口气吃了二碗，福至也是吃两碗，不过他真是饿怕了，一只鸡他吃了大半，还把骨头都嚼一遍，这让陆庭不知说什么好。

　　不浪费食物，也是一种优良的品德。

　　吃完早饭，陆庭没有闲着，开始指挥福至捉蟹、蒸蟹、挖膏拆肉，主仆二人开始紧张有序地做起蟹黄包，当然，主要还是陆庭在做，福至一边打下手，一边用心学习。

　　陆庭在苏州城东的家里手忙脚乱地做蟹黄包，忙得汗流浃背，住在城西的郑妍芝趴在阁楼的窗口无聊地看着下面的小花园，一阵秋风吹来，隐隐感到有二分凉意，忍不住拉了一下有些宽松的衣裳。

　　小雪过了，很快就是大雪，大雪之后就是冬至，眼看年关越来越近，再过些日子，自己就得起程回荥阳了

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